Martelli lugu algab juba 1700. aastal, Jean Martell sõitis Pariisi, et toota parimast eau de viest konjakit. Pärast tema surma 1753. aastal võttis tema naine oma varalahkunud abikaasa visioonid üle ja viis need ellu. Rachel Martell juhtis ettevõtet väga edukalt, muutes konjaki kiiresti kuulsaks Ameerikas ja Inglismaal. Tänapäeval on Martell konjak luksusliku maitse sümbol. Cordon Bleu disainis ja pudelis pudelisse Edouard Martell aastal 1912. Legendaarne konjak Martelli majast. Maitsenoodid: Värvus: merevaigukollane. Nina: sametine, pehme, heas tasakaalus, lilleline, vürtsikas, kuivatatud puuviljad, sidrunikoor, apelsiniõied, moka, mandel, kaneel ja mesi. Maitse: Pehme, vürtsikas, pähkline. Viimistlus: kauakestev, elegantne.