1795. aastal asutas Jean-Baptiste Antoine Otard Prantsusmaal Cognacis Otardi piiritusetehase. Firma peakorter asub Cognaci lossis aastast 1796. Muljetavaldava ajalooga ajalooline hoone. Suur lossikelder pakub piisavalt ruumi ja optimaalseid tingimusi destillaatide hoidmiseks. 1991. aastal ostis pereettevõtte ja võttis selle üle Itaalia kontsern Martini & Rossi SpA. Tänapäeval kuulub Otardi piiritusetehas Bermudal asuvale Ameerika kontsernile Bacardi. Otard XO Gold on absoluutselt üllas konjak. See laagerdub tammevaatides vähemalt 35 aastat ja koosneb Champagne and Borderiesi parimatest eaux-de-vie veinidest. Maitsenoodid: Värvus: hele kuldoranž. Nina: ümar, metsa aroomide noodid, nahk. Maitse: Pehme, puuviljane, tunda ploome, sarapuupähkleid, mett, tunda kannikest. Viimistlus: kauakestev.