Cognac Bowen sai alguse üliromantilisest seiklusest. 20. sajandi alguses päris René-Luc Chabasse vanavanaisa mitu viinamarjaistandust Cognaci piirkonnas. Reisikire kaudu avastas ta maailma ja kohtus Elisabeth Boweniga, erakordse naisega, kelle kirg looduse ja metsloomade vastu paelus teda oma julguse ja vabaduse vaimuga. Tema jaoks koostas ta eriti elegantse konjakibrändi ja isegi konkreetselt selle konjaki, mis kannab tema nime tänaseni. Maitsenoodid: Värvus: hele merevaik. Nina: Mahedad ja harmoonilised aroomid, tasakaalustatud. Maitse: Lillelised noodid, jasmiiniõied, mahe, vürtsised. Viimistlus: pikk ja püsiv.