Delamaini pereettevõtte asutas 1769. aastal James Delamain ja see on üks piirkonna vanimaid. Tootmismeetodeid iseloomustab maksiim, see ühendab kõik Delamaini kvaliteediomadused. Suurepäraste Delamain konjakite valmistamisel on kõige olulisem koostisosa ja seda ei asenda miski: aeg. 1950. aastatel loodud Vesper XO näitab oma vaikset, peaaegu aupaklikku jõudu veelgi selgemalt kui Pale & Dry villimine. Ladinakeelne sõna "vesper" tähendab nii "õhtut" kui ka "õhtutähte", nimi on valitud varaõhtuse või "vespri" palvepäevade endiselt sügavat jõudu silmas pidades. Segu Grande Champagne'i piirkonnast pärit spetsiaalsetest cuvéedest, mille keskmine vanus on 35 aastat. Vespers – klassikalise intensiivsuse aeg. Maitsenoodid: Värvus: merevaik. Nina: alusmetsa, viinapuude, vanilje noodid. Maitse: Pehme, sile, ümar võimas küpsus. Viimistlus: kauapüsiv, siidiselt sile, õrn.