Küpsed ploomid pressitakse esmalt ja seejärel viiakse kääritamiseks roostevabast terasest vaatidesse. Selle protsessi käigus jäetakse ploomiseemned puutumata, et luua parimad tingimused tootele, mis mõjutab põhimõtteliselt destillaadi täielikku aroomisisaldust. Laagerdumisprotsess toimub nelja kuu jooksul roostevabast terasest mahutites, mis säilitab aroomide lõhna.Maitsenoodid:Värvus: Selge. Nina: Intensiivne, magusate mandlite nootidega. Maitse: Tasakaalustatud, harmooniline, puuviljane. Viimistlus: kauakestev. Ideaalne magustoitudega.