2010. aastal lõi Casa Cortés metsikute ja poolmetsikute agaavide kaudu suurima kultuuri ja traditsiooni esituse. El Jolgorio sari sisaldab erinevaid agaave ja partiisid, mis loovad kõrge kvaliteediga endeemilisi maitseid. Piirkond: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Master destilleerija: Ignacio Parada Mijangos, piiratud 650 pudeliga. Maitsenoodid: värvus: kristallselge. Nina: Värske, ürdine, tüümian, piparmündi vihje, niiske maa. Maitse: Maane, ürte, värskuse hõngu. Viimistlus: kauakestev, tugev.