Ainus teadaolev fakt on see, et koostisaineteks on 42 ürti ja vürtsi. Neid ürte hoitakse kogu Appenzelli kõige olulisemas kambris.
Ainult valitud inimesed pääsevad ürdikambrisse ja teavad, mis salauste taga täpselt peidus on.
Alpenbitter on valmistatud 100% looduslikust toorainest ja ilma keemiliste koostisosadeta.
Katseprojekti kaudu on piirkonna taluperedel nüüd ka võimalus Appenzeller Alpenbitteri jaoks maitsetaimi kasvatada.
Auhinnad:
- Aasta ürdiliköör 2022 rahvusvahelise kangete alkohoolsete jookide auhinnal.
Maitse märkmed:
Värv: pruun.Nina: Intensiivne, hapukas, ürtide noodid.
Maitse: Hapukas, ürtide ja vürtside noodid.
Viimistlus: kauakestev.
Appenzeller Alpenbitter sobib suurepäraselt digestiiviks.
