Bottega kreemid ja liköörid on sündinud hoolika toorainevaliku ja Bottega pika kogemuse tulemusel. Kreemid on maitselt pehmed ja sametised, omapärase maitsega ning liköörid värsked ja aromaatsed. See liköör võlgneb oma nime mitte ainult toorainele, roosi kroonlehtedele, vaid ka ladinakeelsele "ros solis", mis tähendab "päikesekaste". Rosolio, mida selle väga iidse päritolu tõttu nimetatakse ka "mineviku likööriks", hakkas levima 17. sajandi lõpus. Esmalt toodeti seda kloostrites, kus nunnad roosi kroonlehti alkoholis leotasid, et valmistada likööri tähtsatele külalistele. Mõne aasta jooksul sai sellest "daamide liköör", mida kasutatakse ristimiste, kihluste ja pulmade tähistamiseks. Tänu oma erilisele ja elegantsele aroomile ning väga "naiselikule" maitsele võib seda tollal pidada likööriks tervitamiseks ja vestluseks. Maitsenoodid: Värvus: koralliroosa. Nina: Intensiivne, roosi kroonlehed. Maitse: magus, siidine, intensiivne lilleline. Viimistlus: kauakestev. Serveerimistemperatuur: 7 - 8° C Säilivusaeg: 5 aastat Ideaalne õhtusöögijärgse joogina, kokteilide, long drinkide või värskete puuviljade või mandliküpsiste kõrvale.